蛋糕的做法家庭做法蒸的 用蒸的方法做蛋糕怎么做视频
简易版蒸蛋糕的做法大全 取一鸡蛋，上面敲一小洞 步骤2 简易版蒸蛋糕的做法图解 取一小碗慢慢倒入蛋清，可以用筷子什么的拨一下 步骤3 将鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入一小勺白糖 步骤4 没打蛋器只能用筷子打发了，好累；步骤如下1先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散2将蛋白蛋黄混合调匀加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀3将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕。
三准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度可在锅内加点冷水，约蒸10；蒸蛋糕做法如下1将蛋黄蛋清分开，蛋清要放在无水无油的盆里将牛奶和油搅拌至乳化2蛋黄打散不用打发，加入牛奶和油的搅拌液，面粉搅拌均匀，要用翻拌的手法，搅拌的话面粉容易起劲3过滤，不要用太；1准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油准备三个鸡蛋打蛋器一个，面粉150克2蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里3蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀4倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀；1原料鸡蛋酸奶面粉白糖2打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开3蛋黄中加入面粉酸奶，搅拌如果喜欢甜一点，可以加点白糖4搅拌至无颗粒状5蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖6打发好打；做蒸蛋糕所需食材主料菠菜汁70克，玉米油15克，低筋面粉75克，细砂糖40克，小号鸡蛋3个 辅料学厨6寸模具1件 1将蛋清蛋黄分离，分别放入洗干净的碗中，先将蛋黄打散，在蛋黄中加入白糖和盐搅匀，筛入低筋面粉；4蒸制将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一。
1食材鸡蛋3个低筋面粉60克食盐1克白糖70克牛奶45毫升植物油30毫升白醋2滴2将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散3在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀4分次加入植物油，拌匀；其实蒸蛋糕做起来跟烤的蛋糕一样，都是比较简单的，是蛋糕里面最基础的，做的时候只要掌握好以下几点保证一次成功的，下面来看一下详细的做法，先准备食材鸡蛋低筋，面粉，食用油，牛奶，白糖，柠檬汁先把准备好的鸡蛋；电饭煲蒸蛋糕的做法用料 低筋面粉 80克鸡蛋 5个玉米油 40克白糖加蛋黄中 30克白糖加蛋白中 60克牛奶 50克香草精 2滴熟黑芝麻撒表面 随意做法步骤 1 鸡蛋分离蛋清蛋黄，盛蛋清的；1分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果2蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶3用蛋抽搅拌均匀4低筋面粉过筛入碗5用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊6面糊；蒸奶油蛋糕的做法步骤22先把蛋清跟蛋黄分离 蒸奶油蛋糕的做法步骤33糖加入蛋黄中搅拌至糖溶化 蒸奶油蛋糕的做法步骤44低粉过筛至搅拌好的蛋黄中搅拌至无颗粒 蒸奶油蛋糕的做法步骤55奶油加入蛋清中搅拌至泡发，这个最好；第一步 要做好水蒸蛋糕先要将盐油炼乳按一定的`比例称好，将其混合在一起备用第二步 然后往盆里打入鸡蛋，放入准备好的白糖，再加入一小勺白醋去腥，与此同时，把蒸锅加起来，打火，烧上水第三步 接着打发。
蛋糕的家常做法如下1食材面粉300克蛋黄10克蛋白70克奶油100克白糖50克2打发蛋白将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫3做蛋糕糊加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状；简单蒸蛋糕的做法 主料鸡蛋 3个，白糖 40克，面粉 75克，白醋 几滴，步骤 1鸡蛋三个打到盆里全蛋液，加入40克的白糖，和几滴白醋，还有面粉，用电动打蛋器打发2打到起这种小泡泡就好3到入盆里震几下放入；1先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀2然后再将商所准备好的`两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌3等到面糊变得很细腻，都搅拌开了，用筷子挑一下面糊。
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