哈雷蛋糕的配方和做法家庭版 哈雷蛋糕的配方和做法家庭版图片
1配方 用料全蛋550g细糖500g盐5g低粉500g吉士粉50g泡打粉10g沙拉油400g 2制作过程1将全蛋细砂糖盐一起慢速搅拌均匀2加入低粉吉士粉泡打粉过筛慢速拌匀，最后加入液态油拌匀3。
哈雷蛋糕的配方 鸡蛋750g 砂糖650g 新良低筋粉750g 泡打粉15g 色拉油650g 制作流程 1 将鸡蛋砂糖慢速搅拌至糖化，加入低筋面粉泡打粉搅拌均匀 2 慢慢加入色拉油搅拌均匀 3 将面糊。
食材数量食材数量 高筋面粉60g低筋面粉60g 牛奶15g鸡蛋2个 细砂糖120g色拉油120g 泡打粉2g盐1g 花生碎适量 哈雷蛋糕的制作步骤 1鸡蛋打散，加入糖盐搅拌均匀2高筋面粉低筋面粉及泡打粉过筛，加入蛋糊中，用刮刀。
烘烤时间不足哈雷蛋糕使用较高温度烘烤是对的，然后表面金黄了不代表它就是已经烤透哈雷蛋糕在炉子里烤的时候，它的表面可以在烤的时候保持金黄色很久笑判断成熟的方法是用牙签从顶部插入，拔出后没有粘糊物至。
蛋糕的做法 1 蛋白霜在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2 蛋白里加入13的细砂糖共50克砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入13的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态 3。
做法 1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱 2安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态 3吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化 4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀。
烤蛋糕 材料鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖7080克，色拉油30克，葡萄干1，将蛋清，蛋黄分开2，蛋黄加白糖约一半，抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成。
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