怎么炸得虾又酥 怎么炸得虾又酥又脆
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本文目录一览：
- 1、怎么炸虾最酥最好吃
- 2、大虾怎么炸又入味又酥又好吃
- 3、虾怎么炸又酥又脆
怎么炸虾最酥最好吃
1、油 适量 香酥炸虾的做法 买回来的大虾，先洗干净，控干水分。因为虾头里有一个大沙袋，还有虾须什么的，吃起来也比较麻烦，所以我比较喜欢将虾头全部去掉，只留下身子和虾尾。
2、炸大虾的做法 大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒入炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放入大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面继续炸。炸熟捞出即可。
3、小虾怎么炸又酥又脆技巧：加面粉 小虾洗净控水，水控得越干越好，漏盆控了一会水后我又用厨房纸巾吸了吸水。
4、炸虾的做法：做法：①虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分。②虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。③在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配以番茄酱食用。
5、炸虾 原材料 主要材料：青虾500克，调味品：全麦面粉100克，盐10克，食用油150克 作法 将小河虾剪去须和脚，用冷水清洗，再捡去别的杂屑，沥出水份。放到盆内撒一层盐翻拌。待其吃进盐味，拌上小麦面粉。
6、怎样炸虾才酥脆 酥炸虾：准备材料九节虾半斤，鸡蛋1个，生粉，葱，姜，盐，鸡精等适量。做法：把虾头去掉，用刀面把虾身拍一下，备用。把葱和姜拍成泥，和鸡蛋，生粉，盐，鸡精和在一起，拌均。
大虾怎么炸又入味又酥又好吃
1、原料 先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。用手把虾抓匀，然后放置腌制20分钟。然后把腌好的虾放进空气电炸锅内。电炸锅选择180度，炸7分钟。
2、大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒入炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放入大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面继续炸。炸熟捞出即可。
3、又酥又好吃的干炸大虾做法如下：用料：青虾20个、盐四克、姜一片、孜然一小勺、辣椒粉一克、料酒一大勺、鸡蛋一个、面粉15克、面包糠15克、花生油500克。大虾去虾枪挑掉虾线，洗干净备用。
4、酥脆炸虾的做法：虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚和虾枪。用牙签从虾尾部的倒数第二节穿入，挑出虾线。处理好的虾加入葱段姜片，一小勺料酒，一小勺盐，以及少许白胡椒粉。
5、大虾去头，拔出下线，肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这样就可以使虾子变直。依次给虾子抹上面粉，蛋液，面包糠。
6、准备好新鲜的大虾，泡洗干净。大虾煎去虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净，准备好各种食材。洗好净的大虾身上还有很多残留的水分，用厨房纸将虾身的水分吸干，防止爆油。
虾怎么炸又酥又脆
1、挑出沙包、虾线，剪掉虾须、虾腿。处理好了再洗干净。捞出控水。加盐和胡椒粉调味，拌均匀。加一勺干淀粉拌均匀，薄薄的挂一层即可，淀粉不要多。干淀粉要等油烧热时拌，拌好直接下锅。
2、大虾去须、去枪，放少许盐腌制15分钟。调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可。将虾裹上一层面糊。油温六成热，放入炸制，先不要反面，等到定型后再反面，炸3分钟。
3、炸大虾的做法 大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒入炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放入大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面继续炸。炸熟捞出即可。
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