学烧鸡公技术要多少钱 学烧鸡公技术配方要多少钱
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鸡公煲和黄焖鸡米饭有区别?
1、菜品特色不同 鸡公煲：浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
2、做法有区别 其次是鸡公煲和黄焖鸡的做法有区别。既然是两种不同的食物，那么做法有区别非常正常，即使是同一种食物，也会有多种做法。
3、两者区别 鸡公煲和黄焖鸡虽然都是米饭加鸡肉，但是两者的区别还是很大的。首先起源不同，重庆鸡公煲，虽然前面有“重庆”二字，却并非源于重庆，而是因它的创始人“张重庆”而得名。
烧鸡公用哪些香料
1、大公鸡，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，大料，桂皮，青椒等。
2、原料：1年左右农家土公鸡1只，优质豆瓣100克，特制料油300克，花椒20克，冰糖15克，老姜30克，香料20克，泡辣椒25克，大葱30克，油酥黄豆50克，干红辣椒100克，料酒15克，鲜汤适量。
3、调料配方：鸡公肉：1000克、千页豆腐：200克、生姜：10克、干辣椒：5个、桂皮：1块、八角：1个、香叶：3片、青花椒：1克、豉油：20毫升、精盐：4克、食用油：30毫升。
4、烧鸡公的制作方法如下：工具／原料：土鸡公肉1000克、千页豆腐200克、生姜10克、干辣椒5个、桂皮1块、八角1个、香叶3片、青花椒1克、豉油20毫升、精盐4克、食用油30毫升。剁好的土鸡公肉准备。各式配料准备。
5、、烧鸡公 准备原料 本来应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根，切成块状。 还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。
6、制作：净仔公鸡斩块飞水待用，鸡杂、鸡肠洗净飞水待用，青笋切条。
重庆鸡公煲加盟费是多少?
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