买回来鸡爪怎么卤啊 买回来的鸡爪怎么处理
1、2将买来的鸡爪用清水洗净3在锅里加入清水，把洗好的鸡爪放进去，煮开捞出，洗净，凉凉4锅里放入适量清水，放入鸡爪，姜和花椒盐，煮到快要好的程度，然后捞出5锅里再次放入清水烧开，然后把卤料放进去。
2、卤鸡爪之步骤 步骤一烧水，水开后煮鸡爪焯水十分钟后捞出这一步可以去除鸡爪表面脏物，同时经过这一步鸡爪腥味几乎全无步骤二鸡爪捞出来泡在冰水里面这一步的目地可以让鸡爪吃起来更有口感，更有嚼劲步骤三。
3、主料鸡爪300克姜适量辅料料酒10克生抽15克老抽5克十三香2克八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量1将鸡爪洗净，一个一个剪掉它们的小指甲2切好姜片，蒜，葱备用3冷水下锅，将鸡爪放进锅。
4、主料鸡爪10个辅料柠檬半个细砂糖1勺料酒2勺蚝油2勺味极鲜3勺红烧酱油1勺生姜1块胡椒粉少许盐少许步骤1首先把鸡爪清洗干净，冷水浸泡2小时2沥水，剪掉指甲3用厨房纸搽干水分，放入。
5、6冰糖约1~2大匙，7豉油一般吃饭的碗一碗，8米酒一瓶盖，9香油些许首先，把买回来的鸡脚先洗干净，我个人比较喜欢买这个黑色的鸡脚，因为白色的肉鸡脚没什么肉而且我都会看那些鸡脚是不是还红红。
6、原料鸡爪300克辅料卤汤1锅制作步骤 1先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净2放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大。
7、想要鸡爪卤的好吃，调料是不可缺少的尤其是丁香和小茴香的搭配，使得鸡爪子更加美味当然了，煮完以后再泡一晚，会更加入味想学的朋友和我一起来做吧~美食名称卤鸡爪 主料鸡爪 2斤 辅料盐 8克香叶 9片。
8、主料鸡爪 辅料葱 姜 冰糖 卤料 盐 老抽 1 鸡爪洗净，剁去指甲2 锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟3 捞出，洗净，晾凉4 葱姜切片，准备冰糖适量5 锅内放适量清水，放入料包，葱姜。
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