鱼胶要泡多久才能炖 鱼胶要泡多久才能炖烂
1、浸发好的花胶可以放入有姜片的烧开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮注意泡发花胶时，切忌与煮虾蟹的水接触，以免沾染异味2油发 油发前要先用温水把花胶洗净，沥干，然后放进温油锅中放入待软，裁开再放油锅。
2、花胶一般要炖多长时间 鱼胶要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用需要隔水炖食物最简单的烹饪才能保留营养，滋补品也是一样，好的鱼胶不需要太复杂的。
3、2 鱼胶不泡发可以炖吗 不建议一些人为了保存鱼胶的营养不流失，不经过泡发直接拿来炖，但要将它炖熟所需要的时间较长，干制的鱼胶经过简单的冲洗，并不能完全去除粘附在上面的杂质，并且直接炖煮的鱼胶，腥味会较。
4、45分钟左右炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用鱼胶需要隔水炖，最简单的烹饪才能保留食物最多的营养，好的鱼胶不需要太复杂的加工，炖盅炖，隔水蒸是最好的方法鱼胶，别名鱼肚花胶是鱼鳔鱼类。
5、花胶用清水凉水泡，薄的至少要过夜，厚的要泡至24小时，中间要换两到三次水花胶炖鸡汤的做法 一用料 主料花胶1片草鸡半只 辅料松茸3只泡开花菇4只泡开生姜6片黄酒备用材料包1包 二做法。
6、花胶一般要泡多久 浸泡多久取决于花胶的厚度，厚的泡的时间长一些，薄的泡的时间短一些，总的来讲浸泡时间为5至10个小时一般要根据花胶的厚度，泡的目的是为了更好切泡的时间以能把花胶掰开，内外洗干净，切得动。
7、高压锅上汽后再炖15分钟即可，下面介绍做法准备材料鸡1只虫草花适量鱼胶3个姜适量盐少许 制作步骤1鱼胶泡一整晚 2鸡肉飞水，飞水时加入姜片和料酒 3虫草花用清水冲下即可 4将飞好水的鸡块，剪。
8、如果鱼胶确实比较脏的话可以用水泡13个小时如果是个头大，厚实的鱼胶可以切下，切完后洗下就可以炖，最好用专门的电炖锅，不需要太大的，调到自动挡，炖24个小时即可看鱼胶的品种而定，然后加点冰糖就可以。
9、1一般隔水炖23小时，不用炖太长时间鱼胶炖半个小时以上就可以熟了，炖汤一般不要超过45分钟，如果炖太久的话会产生大量嘌呤，血糖高的人就不宜食用了食物用最简单的烹饪方法才能保留住营养，滋补品也是一样的。
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