普罗旺斯人为什么喜欢大蒜做菜 普罗旺斯人为什么喜欢大蒜做菜呢
1、普罗旺斯Provence位于法国南部最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中；序言大蒜在日常生活中随处可见，无论是炒菜还是煲汤，许多人都喜欢加入一些大蒜相信大家都知道多吃蒜有消灭细菌的作用，同时让大家拥有一个健康的身体但是大蒜比较辣，很多人不喜欢大蒜的味道，因此远离大蒜小编觉得这样；就像我，从小都不喜欢吃大蒜，因为我觉得吃一点大蒜，嘴里面的味道好，几天都散不去，还很难受，感觉和别人说话的时候，口气非常的重所以，我不但不喜欢吃，还不喜欢身边的人吃，如果谁吃了，我就觉得和他说话时候散发。
2、现在正是新蒜上市的时候，新鲜的大蒜吃起来味道更加鲜脆浓郁大蒜有很好的杀菌作用，只是生蒜过于辛辣，很多人都无法接受蒜米炒青菜，可以先烫菜，然后蒜头拍碎朝向浇在烫好的青菜上，一道非常可口的蒜米盖菜做好了 其实；多吃大蒜对身体也是有很多好处的，有实验表明，大蒜本身还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有增强身体免疫力等保健功能大蒜的辛香味真的让人又爱又恨，而生活中又不可缺少，炒菜增香只是大蒜的一个小作用，而强大的各种；材料 绿节瓜半条，黄节瓜半条，浅绿节瓜半条，茄子1条，洋葱半颗，牛番茄3颗，大蒜5片，盐2小匙，黑胡椒少许，百里香少许，橄榄油2大匙 做法 1牛番茄清洗后切小丁如不喜欢蕃茄皮也可将番茄划十字用热水川烫去皮2。
3、这里气候温和，空气清新醉人，蔚蓝的海水像水晶般洁净许多人常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色橄榄油大蒜与西红柿走在普罗旺斯，触目所及几乎都是绿油油的橄榄树，此地可以说是法国橄榄油生产的重镇美食有橄榄酱；生活是如此美好，不需要担心现在和未来，就连时间的流动也显得缓慢而慵懒我喜欢，我愿意在普罗旺斯的怀抱中改变彼得梅尔法国南部很迷人，有酒，有美食，有美景，一切美好的东西似乎都在这里人们常说这片土地是上帝用开天；在美食方面，普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富，新鲜的蔬菜水果橄榄油大蒜海鲜香料组合成食客的天堂这个地区的活动之多，更是令人目不暇接，从年初2月的蒙顿柠檬节到7月8月的亚维农艺术节欧洪吉的歌剧节到8月。
4、风味美食在普罗旺斯，香草和橄榄油有如找到了它们的舞台最棒的午餐组合让人们赞不绝口，胡椒蒜头及橄榄的香味加地中海鲜鱼，最后就变成一锅浓味鱼羹，这也是普罗旺斯式的烹调法精髓当然，普罗旺斯的美食多不胜数，包括橄榄油把盐渍。
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