鱼露为什么臭 为什么鱼露有股臭味
1、我喜欢吃冷面和锅盔，但是当这两样东西结合在一起的时候，真的让人觉得有点奇怪然而，事实上，达州的冷面辛辣爽口，而空心面外面又脆又嫩，容易被咬下去冷热的味道在嘴里交织在一起在广东吃饭的时候，突然一盘新鲜的。
2、1鱼露又叫鱼酱油，最早主要是海边的渔民腌制咸鱼后流出的鱼汁用或用来做蘸汁或用来给菜调味等后来人们就用廉价的小虾小鱼或者虾鱼的下脚料来腌制发酵成的所以闻起来会有些鱼虾的腥臭味2鱼露使用方法做蘸料 这个。
3、3气味不同鱼露味道比较腥，吃起来带有咸鲜味，而蚝油的味道则比较香，尝起来比较甜详细鱼露和虾油的区别1制作原料不同鱼露是用小鱼虾制成的，主要原料是小鱼仔，而虾油的主料则是虾2制作过程不同鱼露的制作。
4、鱼露又称鱼酱油，是一种风味独特的调味品，是以小鱼虾为原料的含有咸味和鲜味的汁液状调味品，富含18种氨基酸各种有机酸以及钙碘等人体必需的微量元素，可以分为一级二级品，品质越高口感和营养更丰富，有提鲜调味的。
5、鱼露，又称鱼酱油，是一种广东福建地区的汉族传统调味品，是闽菜潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品 它是用小鱼虾为原料，经腌渍发酵熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
6、就是鱼虾腌制发酵做的酱油，南方的福建闽菜什么的用的比较多一般北方人吃黄豆酱油吃习惯了还真不适应这种酱油，我买过一瓶一下锅就一股臭鱼烂虾味，成菜了味道倒是还不错反正极不适应如果满意记得好评哦望采纳。
7、鱼露用法如下1准备好所以材料2撬开外壳，取出带子肉3撕掉内脏外膜，裙边去黑去绿膜，带子膏去除膏体内的污物，清洗干净4将带子肉放入壳中5用泰国辣酱鱼露白胡椒粉蒜碎姜末生抽食用油拌匀后。
8、渔夫们感觉到一根羽毛溅了出来，所以他们就像调味品一样鱼露是一种调味品它类似于酱油，CRU酱油和美味的食物烹调时用来调味，但不像上面提到的酱油和CRU酱油那样广泛使用，因为它有一种独特的气味，像臭豆腐。
与本文内容相关的文章：
