银耳煮多久最好 银耳煮多久最有营养
1干百合银耳淮山放在清水中泡发，银耳洗净后用手撕成大朵，这样银耳的口感，当然还可以用剪刀剪成小碎朵这样的做法是可以加快银耳煮糯的速度2雪梨切成瓣并去核3电饭锅中加入适量水，把泡发好银耳淮山；一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了，用手摸摸软度就可以了银耳又称作白木耳雪耳银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10。
闻起来无气味的，如银耳吃起来有酸苦味，很可能被熏硫，这种银耳也很难熬粘稠干银耳肉厚质轻，用清水浸泡可以吸水膨胀，泡发的银耳含有大量的水分，容易煮出胶质因此炖银耳之前，应该将银耳泡发，并且撕成小块；2银耳汤煮的时间越久，那么它里面的胶质就越容易煮出来，这样的银耳吃上去非常的软糯，而且熬出来的银耳汤喝上非常的浓稠，里面会有非常多的胶质所以在煮银耳汤的时候，一般煮40分钟到一个小时是最好的，如果时间充裕。
银耳煮多久最有营养
银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了泡好后也要控水将红枣用手撕开，露出果肉这么做是为了红枣香甜的味道容易出来3锅内加入凉水，将银耳莲子“露肉”的红枣枸杞一同放入水开后调成小火开始慢慢煮。
银耳煮多久可以吃
银耳高压锅煮30分钟左右，普通清水需要煮50分钟以上才能熟银耳经过长时间熬煮才可以把银耳中丰富的胶质熬制出来，有利于被人体所吸收银耳银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属真菌的子实体，又称作白木耳。
银耳每天吃1015克约一朵的23就可以了，吃多了容易造成能量堆积，不利于人体的消化和吸收如果是需要放入莲子红枣枸杞等配料的话，银耳的量还可以适当减少一些，毕竟煮一朵银耳就需要67碗水的量，并且喝银耳汤。
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