海天豆瓣酱怎么做 海天豆瓣酱做辣椒酱
1、1将黄豆酱放入小碗中，倒入没过干黄豆酱的清水，搅拌均匀2五花肉切丁，葱花切末，撒一小勺姜粉备用3锅中油烧热，倒入肉丁煸炒变色4转小火，下入稀释后的黄酱，葱花，慢火细熬，不停翻炒5表面有油。
2、做法取辣椒和部分麻椒粒，放入搅拌器内，打碎搅成的大小和超市卖的干辣椒粒相似即可先把干辣椒煸香选的是海天的黄豆酱，此酱为熟酱锅内倒入底油放入小茴香把小茴香炸出香味放黄豆酱炒香倒入搅好的。
3、1鸡块儿洗净尽量把血水充分洗净2起油锅，葱姜蒜八角香叶爆香 3放入豆瓣酱煸炒可以适量多放些4放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色 5点入少许料酒，撒入少量盐豆瓣酱中已经有很充分的盐分。
4、豆瓣酱的做法 1把胡豆瓣用水淘几遍，直到把豆瓣上的小绒毛淘干净2铺开豆瓣们让它们晒太阳，把它们晒干同时把两种辣椒也洗干净晒掉表面的水分因为我家吃得不是很辣，所以加了一部分普通红辣椒，喜欢辣的可以。
5、制作方法如下步骤1把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，为了节省时间和精力我选择研磨机磨碎，特别要注意的是辣椒刚磨好就立即加入盐白酒和菜籽油，这一步特别重要，可以防止做好的豆瓣酱泛酸冒泡，而且做好的豆瓣酱颜色不变。
6、炒锅中加入200克食用油，烧到六成热的时候，放入10粒花椒和2个八角，炸成香味后捞出油的量一定不能太少，是黄豆酱提香的关键倒入葱姜蒜爆炒出香味，倒入辣椒翻炒变软然后倒入黄豆，继续翻炒，让食用油充分熬出。
7、水份变干，前后时间约1020天6在晒辣椒的过程中，同步将买回来的毛胡豆，洗净，用酱油和白酒泡至豆瓣变软7将做好的豆瓣放入晒干水份的辣椒酱中8加入适量的菜籽油，拌匀9豆瓣酱完成。
8、香辣豆瓣酱的做法 1水煮鱼的辣椒约120克，其中含麻椒粒如打包的辣椒多，可在逐量增加，取辣椒和部分麻椒粒 2搅成的大小和超市卖的干辣椒粒相似即可 3放入搅拌器内，打碎 4花牛选的是海天的黄豆酱，此酱为。
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