福建酸笋怎么做好吃 福建酸笋怎么做好吃法
1、泡椒酸笋的做法如下准备材料竹笋1000g泡椒300g白醋适量小米椒适量 步骤1锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下2然后将竹笋切成四份3锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟4将小米椒洗；干锅酸笋腊肉的用料 腊肉1条 酸笋3块 土豆1个 胡萝卜1根 杏鲍菇1根 青辣椒2根 青蒜2根 酸姜1块 红辣椒3个 大蒜2瓣 油少许 盐少许 酱油少许 干锅酸笋腊肉的做法 步骤1 腊肉一条准备好，酸笋；酸笋怎么做好吃 1将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝2笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下3放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴4盐巴；酸笋好吃做法简单！ 酸笋做法简单，口味酸爽脆香又开胃下面我来分享一下酸笋的家庭制作方法 1选取新鲜的竹笋，撕去外壳清洗干净切成薄片 2切成薄片的笋片倒入开水锅中煮至断生捞出用凉水过凉，捞出沥干水份 3沥干水份；步骤1粗肥肠，用剪刀剪开，撕掉多余的油脂2洗净后冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水煮约10分钟左右，捞起后改刀切小块3准备酸笋，泡椒4煮肥肠的期间，先把酸笋切小块，加清水浸泡待用5泡椒，生姜切。
2、1笋切块放入冷开水密封浸泡45天2酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎3热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干4转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香5倒入辣椒丝翻炒半分钟6放入盐，胡椒粉。
3、泡椒酸笋的做法 1新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿2浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用3准备好一小袋泡椒4准备一个干净的无油无水的容器，把挤干；2锅烧热，放油，爆香姜蒜3入大肠翻炒，这里记得火要大些，让大肠在锅内爆炒4沿锅边蘸洒料酒增香去腥，然后盛出备用5再起锅，把蒜苗，香芹，红椒入锅翻炒6放入大肠段与脆酸笋7加入适量盐。
4、酸笋的做法1，首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用 2煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质。
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