花胶最快泡要多久 花胶最快泡要多久才能炖
1、花胶要泡多久时间 12小时至24小时不等花胶浸泡的时间与花胶的厚度与水温有很大关系，如果是用冷水浸泡，一般薄一点的花胶需要浸泡12小时，而厚一点花胶需要浸泡24小时，甚至更久如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大。
2、花胶中富含胶质，如果用开水直接泡发，会导致花胶中的胶质析出，花胶质地变黏，其中的营养成分也会有一部分的流失，造成花胶的营养价值降低，口感变差3 花胶最好要泡多久 1224小时不等花胶的浸泡时间与花胶的厚薄。
3、2水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮1015分钟3此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡1016小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全。
4、1处理好的土鸡可整只可斩大件又可改刀小块，个人喜欢分斩大件后焯水处理待用2羊肚菌用清水提前浸发泡软，清水冲冼多几次让夹藏在菌逢里的泥砂冲洗出来3备好其他食材4泡发好的花胶需提前用葱白生姜。
5、其实花胶泡发并没有什么固定的方法，只要能够使花胶充分吸水和软化，就可以达到迅速膨胀的效果不过，有一些小技巧可以让花胶泡发得更快更好首先，最基本的方法是使用温水泡发，温水会促进花胶的吸水速度其次，我们可以。
6、放冰箱冷藏继续泡发12小时因为我一下子泡了两大块老胶，所以需要的时间长一些如果你买的是小的，薄的胶，那么4，5个小时也够了小贴士 泡发花胶一定要用干净无油带盖子的大盆货大锅，这样花胶才会发的比较好。
7、油发和炒发这两种鱼胶的泡发方法有一个共同的缺点，那就是在发制过程中，由于油温和手法，会导致鱼胶的营养物质大量流失，毕竟我们发完了也不能喝里面的油对吧 所以呢总的来说，水发是最最保险，也是最最推荐的鱼胶泡。
8、注一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！更多关于一般花胶要泡多少时间，进入。
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