?z头粒炒鸡蛋怎么做好吃 jiao'tou藠头炒鸡蛋
清炒鸡蛋 所需食材鸡蛋5个黄油食用油葱制作步骤第一步在大碗中打入五个鸡蛋，然后加入一点水淀粉和适量盐，用筷子朝着一个方向不停地搅动，把蛋液充分搅拌均匀 第二步把锅充分烧热后加入一点油，待锅热好。
制作步骤1西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀2锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用3重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐。
1首先我们准备5个鸡蛋打入碗中加入料酒，没有料酒可以白酒或啤酒代替，加入料酒目的去除鸡蛋里面的腥味，而且能让炒出的鸡蛋滑嫩蓬松2第二个技巧就是打蛋了，打蛋打的越久越好，一般用打蛋器最好了，没有打蛋器用。
1荠菜去老根型洗干净2清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用3过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末4鸡蛋打入碗中5切好的荠菜香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥少许食盐6充分搅打均匀7。
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