藕片怎么凉拌好吃ba 藕片怎么凉拌好吃又简单
1、食材明细藕一节醋适量盐适量味精适量糖适量 凉拌藕的做法步骤 1 藕洗净后切片2 姜切末备用3 烧一锅热水把藕片放入焯熟4 开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开5 闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末；时间不要太长，否则藕片会失去脆爽的口感，藕片放进去，变成透明就好了，捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里3瓣大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用调一个凉拌汁儿，准备一个干净的小碗，加入2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐。
2、莲藕怎么拌凉拌好吃 莲藕怎么拌凉拌好吃，夏天是吃藕的最佳时节，凉拌藕片是夏天的必选菜肴，莲藕不仅可以补血，它的口感特别的爽口，而且还可以帮助防治一些疾病，以下分享莲藕怎么拌凉拌好吃 莲藕怎么拌凉拌好吃1 第一要注意。
3、如果是喜欢吃辣的，也可以在上面切上两个小米椒一道清爽的凉拌莲藕就制作完成了，夏天相比较冬季更加适合吃莲藕除了凉拌莲藕之外，也可以用排骨和莲藕进行煲汤，或者是直接清炒，都是很不错的吃法总之莲藕的吃法是多样；凉拌莲藕要做得好吃注意以下几点1挑选莲藕 观察一下莲藕两头有没有莲藕须，如果有莲藕须的话，就说明这样的莲藕是比较新鲜的，而且里面应该不会存在发黄的问题，新鲜的莲藕，做出来的凉拌莲藕口感也更加爽脆2去皮速度；做到以上这些小窍门，怎么凉拌藕片都好吃脆爽了怎么凉拌藕好吃做法把九孔藕去皮切薄片，用凉水清洗几次，再泡在白醋水里几分钟，捞起来下倒开水里焯一分钟捞起，立刻下到凉水里搅拌过凉捞起来，沥干水分 做调味汁把。
4、凉拌莲藕怎么做比较脆 凉拌莲藕想要脆爽，可以直接用糖拌，再加入适量的醋，然后冰镇这样可以最大限度的保障脆爽，而且莲藕的原香更为突出，营养元素也不会遭到破坏，吃起来格外的脆爽适口，喜欢吃甜味的人群，这样做来吃。
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