干煎翘白鱼怎么做 煎翘白鱼怎么做好吃又简单
很多人都不了解翘嘴鱼，这是一种比较常见的经济型的鱼类，它的数量比较多，它的肉质的特点就是洁白鲜嫩，有着非常高的营养价值，是非常好的一种食用鱼类既可以鲜食，也可以腌制以后再食用翘嘴鱼的做法也比较简单，一般。
翘壳鱼就是所谓的鱼白鱼，它是由于它的嘴有点向外向上翘而得名它原先是长江一带的潜水鱼，人工培育出来的一般是在12斤大小左右，肉质鲜嫩，大小合适翘壳鱼的家常做法和普通的鱼也没有太多的区别，就是红烧清汤。
做法 1 白鱼取出腮和内脏冲洗干净后用刀在鱼身上拉一些口子 2 把鱼放在盘子里，倒入白酒，撒上盐 3 撒上白胡椒粉 4 在鱼肚子里塞入姜片和葱白腌制20分钟左右 5 用吹风机吹干鱼表面的水分 6 烧热铁锅，用。
辅料 姜 半块 酱油 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 1大勺 黑胡椒粉 1勺 辣椒粉 适量 食用油 适量 清水 适量 香煎白鱼块的做法 1准备好白鱼块，姜切碎，这样腌制好入味2鱼块里加入盐，胡椒粉，辣椒粉 3加入。
制作过程1 白鱼去鳃内脏，洗净姜去皮，切片葱择洗净，切段2 将白鱼用盐姜片葱段生抽花雕酒柠檬汁拌匀，腌渍10分钟3 取出，抹干水分，入烧至六成热油温的平底锅中，煎至两面呈金黄色。
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