草鱼怎么清洗 草鱼怎么洗才没有腥味
1放盐浸泡买回来的新鲜活草鱼不要急于处理，把它放入清水中，加入2勺的盐，浸泡1个小时左右，让鱼通过呼吸，把盐水吸入体内再排出来，这样可以减少鱼的一部分土腥味，然后再刮鱼鳞处理要是买回来的鱼是处理好的就直。
首先我们准备一条新鲜的草鱼，将它清洗干净之后将内脏和腹中的黑膜挖出来，然后切成均匀的块状，放入碗中，再加入一些花椒粉，还有料酒是用盐和生抽腌制半个小时左右的时间，再准备一些黑木耳清洗干净之后泡发，然后我们将腌制好的草鱼均匀涂抹一。
糖醋草鱼 原料草鱼一条鸡蛋1个料酒3汤匙45ml干淀粉2汤匙30g番茄酱2汤匙30ml姜丝15g绵白糖50g米醋3汤匙45ml盐1茶匙5g湿淀粉1汤匙 做法 1草鱼去掉鱼头鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片。
至少2小时以上草鱼用面粉洗至少2小时以上，因为面粉有很好的吸附作用，鱼身上撒些面粉搓搓，再用水冲洗就很容易洗去粘液了。
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